La birra artigianale

Dark Strong Ale
(Bruna - 7.5° alc. vol.)


Prodotto ottenuto ad alta fermentazione si presenta con un insolito colore marrone scuro dovuto all'uso di caramello unitamente a malti speciali accuratamente tostati. La schiuma, cremosa ed aderente, segna sorso dopo sorso le pareti del bicchiere. Con toni spiccati in ogni suo aspetto si evidenzia in modo marcato il sentore di liquirizia, carruba e speziato.
Nel retrogusto, di lunga durata, emerge particolarmente il sapore del malto che ne fa da padrone.
La Dark Strong Ale rivela una personalità fatta di toni dolce/amaro che si fondono progressivamente.
Nonostante sia una birra doppio malto, questo prodotto si sposa divinamente con crostacei e risotti di pesce nonché con dessert a base di cioccolato.
Un prodotto davvero notevole da servire ad una temperatura di 8/10 gradi in baloon dalle dimensioni generose.

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